2024-09-16 HaiPress
這麼可愛的狗狗,居然有人捨得吃牠。(示意圖/Pixabay)
這麼可愛的狗狗,你捨得吃嗎?世界各地過去都有吃狗肉的歷史,但北韓類似情況不減反增,男女老少看到狗肉皆大快朵頤,當地餐廳甚至為此舉辦料理大賽,以提倡吃狗肉習俗。
根據《韓聯社》報導,由於南北韓的長期分裂,雙方對「吃狗肉」的文化也逐漸出現區別。在北韓,人民將狗肉視為國家傳統美食,而每年夏天,販賣狗肉的餐廳總是擠滿人潮,當局甚至舉辦狗肉料理烹飪大賽,並透過國內外媒體公布比賽結果。
今年7月下旬,北韓烹飪協會與中央委員會在平壤舉辦了「全國狗肉料理大賽」,且各家餐廳爭相報名,準備在狗肉料理上大展身手,足顯狗肉餐廳在北韓蓬勃發展。
北韓當局稱,在金日成、金正日等前領導人宣揚下,狗肉料理已成為國家傳統菜餚,且料理方式多樣,無論是煮、蒸、燉、炒、涼菜等,都有其獨特風味存在。
《韓聯社》指出,金日成、金正日對狗肉情有獨鍾,甚至金日成在1952年某次國家會議上提到,韓國人自古以來就愛吃狗肉,而他親自考察平壤狗肉餐廳的規劃,並向店家表示「我們必須繼續研發狗肉菜餚」。
北韓推廣狗肉的原因,不單單只是將它發展成傳統飲食文化,同時也能補足缺乏蛋白質來源的問題。
一名脫北者向《韓聯社》透露,在北韓有許多「狂熱分子」,將狗肉視為夏季的保健品或營養品,且無論男女老少,幾乎都對狗肉沒有厭惡感。